درست کردن خمیر ماسالا(Masala Paste)

اکثر افرادی که در حرفه و توانایی که دارند به درجه ای خاص از تخصص که میرسند معمولا ترفند هایی دارند که در اثر تجربه و کار زیاد به دست می آورند و مخصوص خود فرد است و شاید فرد دیگری با همان کار و همان میزان کار ترفند دیگری برای خود داشته باشد.این ترفند ها برای راحتی کار است و بیشتر جنبه میانبر می تواند داشته باشد.دستور امروز هم یکی از اون فن آخر استاد هایی است که من در طول زمان به دست اورده ام و امروز خیلی خوشحالم که می خواهم با شما در میان بگذارم.دستور امروز خمیر ماسالا نام داره که من بش میگم خمیر سوزش ! 🙂 نه اینکه چون تند باشه چنین اسمی روش گذاشتم ،داستان ها دارد… [mks_icon icon=”fa-meh-o” color=”#000000″ type=”fa”] اما پیشنهاد میکنم بعد از درست کردن از آن تست نکنید و منتظر دستوراتی باشید که در اینده با این خمیر قرار خواهم داد.پس دستور امروز رو همیشه به ذهنتون بسپارید چون احتمال اینکه پشیمون بشم از گذاشتنش و پاکش کنم هست 🙂

مواد لازم برای درست کردن خمیر ماسالا در سایت لوشف :

توصیه من این است که ادویه ها را خودتان تهیه کرده و بو داده در اخر اسیاب کنید،پیاز،سیر و زنجبیل را در مخلوط کن ریخته آب لیمو ترش را هم گرفته (مراقب باشید که هسته آن وارد مواد نشود)به آنها اضافه کرده و در آخر ادویه ها را به مواد اضافه کرده و مخلوط کنید تا خمیر یک دستی  حاصل شود. بدون از دست دادن ذره ای از مواد آنرا به ظرف شیشه ای درب داری انتقال داده و در یخچال بگذارید.

کاربرد این خمیری که درست کردم بسیار است و اگر در دستوری که در سایت قرار داده شد نوشتم خمیر ماسالا به این پست مراجعه کنید.اگر سوالی بود در قسمت نظرات بپرسید حتما جواب خواهم داد.