نحوه طعمدار کردن انواع گوشت و سبزیجات
مخلوطی از روغن ، شراب ، ادویه جات ترشی جات ، یا مواد مشابه ، که در آن انواع گوشت و سبزیجات یا مواد غذایی دیگر قبل از پخت و پز خیس می شوند تا عطر و بوی بهبود یافته و یا نرم شود