No products in the cart.
رامن
رامن یک نوع غذای سریع و محبوب در آسیا است. این غذا در اصل یک نودل ژاپنی است که در آب پخته میشود و معمولاً با مرغ، گوشت گوسفند، ماهی سرو میشود
فروشگاه و آکادمی آشپزی لوشف
فهرست
گوجه خشک طعم‌ده شده ، یک نوع گوجه‌فرنگی است که طی فرایند خشک کردن، طعم و عطر خاصی به آن افزوده میشود.این طعم را با روغن و ادویه غنی تر کردیم
۲۲۰,۰۰۰ تومان
گوجه خشک طعم‌ده شده (Sun-Dried Tomato)، یک نوع گوجه‌فرنگی است که طی فرایند خشک کردن، طعم و عطر خاصی به آن افزوده میشود. در جریان خشک کردن، گوجه‌ها به صورت تمامی یا برش خورده در آفتاب قرار می‌گیرند تا رطوبت آنها کاهش یابد و طعم و عطر غنی‌تری به دست آید.
گوجه خشک طعم‌ده شده در آشپزی کاربردهای گسترده‌ای دارد. در زیر چند کاربرد رایج آن در آشپزی آورده شده است:
. سس‌ها و پرکننده‌ها:می‌تواند به تهیه سس‌های مختلف مانند سس پستو، سس پمودور و سس مارینارا استفاده شود. همچنین، ممکن است در تهیه پرکننده‌ها مانند پیتزا، ساندویچ‌ها و برگرها نیز به کار رود. گوجه خشک طعم‌ده شده به عنوان یک ادویه متمایز، طعم و عطر خاصی به این سس‌ها و پرکننده‌ها می‌بخشد.
. سالاد: گوجه خشک طعم‌ده شده می‌تواند به تهیه سالاد‌ها، به خصوص سالاد‌های مخلوط و سالاد کاپرز، استفاده شود. اضافه کردن گوجه خشک طعم‌ده شده به سالاد، طعم و عطر غنی‌تری به آن می‌بخشد و سالاد را تنوع بخش می‌کند.
. پاستا و ریزوتو: در تهیه پاستا و ریزوتو، گوجه خشک طعم‌ده شده می‌تواند به صورت خرد شده یا به عنوان تزئین به کار رود. این افزودنی طعم و رنگ منحصر به فردی به غذا می‌دهد و تجربه آشپزی را بهبود می‌بخشد.
. پنیر: گوجه خشک طعم‌ده شده می‌تواند به عنوان تکه‌هایی کوچک در میان پنیرهای خامه‌ای، موتزارلا و فتا استفاده شود. این افزودنی، طعم و عطر منحصر به فردی به پنیرها می‌بخشد و تنوع ذائقه را افزایش می‌دهد.
. پیش غذاها: گوجه خشک طعم‌ده شده می‌تواند به تهیه پیش غذاها مانند پیتزا، برگرها و ترینی‌ها استفاده شود.
گوجه خشک شده فرد اعل با روغن خالص و مقداری ادویه را طوری طعمدار کردیم که شما بتوانید انرا در اکثر موارد اضافه کنید ولذت ببرید. این از اون دست مواردی هست که به شما قول میدهم در هر جایی پیدا نشود و عم اوری و رسیدن به بالانس طعمی آن جوری است که هر کسی از عهده آن برنمی اید
رامن یک نوع غذای سریع و محبوب در آسیا است. این غذا در اصل یک نودل ژاپنی است که در آب پخته میشود و معمولاً با مرغ، گوشت گوسفند، ماهی سرو میشود
در آخر اینکه این یاداوری ها و مناسبت ها برای لذت بردن از زندگی هست و چه لذتی بهتر از غذا و دور هم بودن و خانواده. امیدوارم این روز به زیبا ترین شکل ممکن براتون رقم بخوره و شاد باشید. من هر ساله در این روز تخفیف برای محصولات مربوط به برگر را در سایت قرار میدم که در شادی شما شریک باشم.
فلفل سیاه در دسته بندی ادویه ها پرکاربرد ترین آنها است و با تنوع زیادی که دارد از گیاه تازه آن تا میوه خشک شده در صنعت آشپزی استفاده میشود
عوامل زیادی بر قیمت ادویه تاثیر گذار است در ایران نیز این عوامل بیشتر میباشند. بنابراین برای رقابت در بازار باید قیمت مناسب با کیفیت داشت
به طور کلی قارچی که پخته شود سالم تر است به دلایلی که در بالا گفته شد اما نکته مهم دیگر این است که به دلیل دیواره سلولی سختی که قارچ دارد مواد مغذی را در خود نگه میدارد
بلانچ کردن روش پختی است که در آن ماده غذایی را در آب در حال جوش برای مدت معینی فرو میبریم و بعد از آن در ظرف آب سرد همراه یخ فرو میبریم