فهرست عناوین مقاله

فهرست این مطلب

محصولات
مقالات
فروشگاه و آکادمی لوشف

مجله آشپزی Delicious. (Nov2013)

مجله ربان اصلی و ارجینال  delicious. که در نوامبر سال 2013 به چاپ رسیده است که به صورت نو و کاملا ارجینال ارائه شده است

2,000,000 تومان

ناموجود

محصول فوق العاده امروز مجله آشپزی دلیشز دات هست  Delicious. که زیر مجموعه Eye to Eye Media میباشد و در بریتانیا چاپ میشود. این مجله برنده ی چندید جایزه هم در زمینه آشپزی شده است.دستورات آشپزی قوی و بر پایه علم یکی از بارزه های این مجله میباشد. این شماره در نوامبر 2013 چاپ شده است و به صورت ارجینال در سبد محصولات قرار داده شده است

محصولات مرتبط

آموزش های بلاگ

قارچ خام

قارچ خام

به طور کلی قارچی که پخته شود سالم تر است به دلایلی که در بالا گفته شد اما نکته مهم دیگر این است که به دلیل دیواره سلولی سختی که قارچ دارد مواد مغذی را در خود نگه میدارد

بلانچ چیست

بلانچ چیست

بلانچ کردن روش پختی است که در آن ماده غذایی را در آب در حال جوش برای مدت معینی فرو میبریم و بعد از آن در ظرف آب سرد همراه یخ فرو میبریم

ادویه تخصصی همبرگر

ادویه همبرگر

 در خصوص این ادویه تخصصی همبرگر که بنده به شما پیشنهاد کرده ام سال ها وقت گذاشته ام و بر اساس و پایه علم به چنین ترکیبی دست پیدا کرده ام

Confit

تکنیک پخت کونفی چیست؟ Confit Method

کونفی تکنیک کلاسیک برای پخت گوشت در چربی موجود در همان گوشت است و امروزه برای توصیف پخت انواع مواد در چربی در دمای پایین و مدت زمان بالاست

روش جدید طعمدار کردن مرغ در سایت لوشف

روش جدید طعمدار کردن مرغ در سایت لوشف

در این روش از طعم دهی به گوشت مرغ ابتدا اب پیاز را گرفته و از صافی رد میکنیم بعد به اندازه گفته شده در پایین پست مواد را به اب پیاز می افزاییم و به مدت 24 ساعت در یخچال قرار میدهیم. بعد از 24 ساعت اب پیاز را تخلیه کرده و از مرغ استفاده میکنیم.