مارس 20, 2021

Roasting Method

تکنیک رُست در آشپزی چیست؟(Roasting Method)

تکنیک یا متد رُست روشی است که دمای خشکی که دارای 150 درجه سانتیگراد باشد از تمام جهت به مواد باید گرما بدهد.این که می گویم دمای خشک یعنی این متد برای انتقال دما به هوا نیاز دارد و غذای ما در مایه یا ماده دیگری غوطه ور نیست. ... ادامه مطلب