دانلود

روش جدید طعمدار کردن مرغ در سایت لوشف

روش جدید طعمدار کردن مرغ در سایت لوشف

در این روش از طعم دهی به گوشت مرغ ابتدا اب پیاز را گرفته و از صافی رد میکنیم بعد به اندازه گفته شده در پایین پست مواد را به اب پیاز می افزاییم و به مدت 24 ساعت در یخچال قرار میدهیم. بعد از 24 ساعت اب پیاز را تخلیه کرده و از مرغ استفاده میکنیم. ... ادامه مطلب
cooking-technigues

تکنیک های پخت در آشپزی آکادمیک

موادی که در آشپزی که ما با آنها سرو کار داریم دارای درجه  سختی و نرمی متفاوتی هستند و همینطور قسمت های مختلف هر کدام از این مواد هم باید به روش متفاوتی پخته شود پس به همین منظور ما به برسی روش ها و تکنیک های مختلف پخت میپردازیم تا با شناخت دقیق آنها بتوانیم بهترین نوع پخت را با توجه به مواد خود داشته باشیم. ... ادامه مطلب